Các món ngon lạ miệng được chế biến từ lươn tại Bê Thui Hoàng Anh

23-08-2022 - 09:53 AM Lượt xem: 814

Nếu là một thực khách sành ăn và có am hiểu về ẩm thực Việt Nam, chắc hẳn bạn cũng biết lươn là một trong những loại thủy hải sản có thể tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn. Từ trước đến nay, lươn là loại thực phẩm hết sức bổ dưỡng được người dân Việt Nam ưa thích và chế biến thành nhiều món ăn trong bữa cơm gia đình, trong các bữa tiệc, trên bàn nhậu,... Nếu có dịp đến Bình Phước, mời bạn ghé thăm Bê Thui Hoàng Anh - Bê thui Bình Phước để có thể thưởng thức được những món lươn với hương vị độc đáo, ngon miệng cùng nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn khác!

5 món lươn nhất định bạn phải thử tại Bê Thui Hoàng Anh

Lươn nấu lá giang

Lươn nấu lá giang tại Bê Thui Hoàng Anh

Lươn nấu lá giang (hay lẩu lươn lá giang) được đông đảo thực khách ưa thích bởi hương vị chua cay cực kì lôi cuốn. Lẩu lươn vốn dĩ là món ăn giải nhiệt hấp dẫn nổi tiếng của miền sông nước Tây Nam bộ. Giữa tiết trời nóng bức được thưởng thức món lẩu lươn thì còn gì sánh bằng. Lẩu lươn lá giang thường được dùng chung với mì hoặc bún, cùng với các loại rau ăn kèm như đậu bắp, bắp chuối, bạc hà,… Chắc chắn sẽ không thể thiếu một chén nước mắm ớt để làm gia tăng hương vị.

Lươn nướng muối ớt

Lươn nướng muối ớt tại Bê Thui Hoàng Anh

Đối với những người sành ăn đồ nướng, món lươn nướng thơm ngon thì không ai là không biết, cực kì phù hợp để dùng trong những ngày trở trời, thời tiết se se lạnh. Lươn nướng có độ giòn ngọt của thịt, hòa cùng vị cay thơm nồng của muối ớt, thịt lươn ngọt thơm đậm đà kích thích vị giác chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi không thôi khi cho vào miệng.

Lươn xào sả ớt

Lươn xào sả ớt tại Bê Thui Hoàng Anh

Khác biệt nhưng không kém phần nổi tiếng, lươn xào sả ớt có mùi vị không quá cay nồng nhưng đậm hương vị của sả, khá lạ miệng, thích hợp để thỉnh thoảng làm mới khẩu vị của bạn. Lươn vốn là loại thực phẩm có khả năng bồi bổ khí huyết, kết hợp với sả sẽ trở thành món ăn thơm ngon lạ miệng mà bổ dưỡng.

Lươn chiên giòn

Lươn chiên giòn tại Bê Thui Hoàng Anh

Lươn chiên giòn cũng là một món lươn ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là cánh mày râu vì là món nhậu hấp dẫn mà chế biến lại rất đơn giản, không quá cầu kì. Thịt lươn ngọt mềm, lớp da chiên giòn rụm, ăn kèm lươn chiên với dưa leo, rau răm, chấm cùng tương ớt, tương xí muội hoặc mắm me thì không gì sánh bằng.

Cháo lươn môn

Cháo lươn môn tại Bê Thui Hoàng Anh

Cháo lươn môn từ trước đến nay nổi tiếng là món khoái khẩu của người dân Nam Bộ, hương vị cháo lươn môn vô cùng độc đáo mà nguyên liệu và cách chế biến lại không quá cầu kì. Cháo lươn môn phù hợp dùng trong những ngày mưa lạnh, chất ngọt từ lươn hòa quyện cùng vị bùi riêng biệt của khoai môn sẽ tạo nên món ăn bổ dưỡng với hàm lượng vitamin cao cùng hương vị độc lạ.

Những lợi ích cho sức khỏe mà thịt lươn mang lại

Theo phương diện Đông y, y học cổ truyền

Những lợi ích cho sức khỏe mà thịt lươn mang lại

Theo quan niệm dân gian và Đông y, lươn có tính ôn, giúp bổ khí dưỡng huyết, duy trì thể trạng gân cốt, thanh nhiệt, an thần, nhuận tràng. Vì vậy, thịt lươn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, có thể kể đến như:

 - Có tác dụng làm mát gan, phòng và hỗ trợ điều trị bệnh viêm gan.

 - Món ăn từ lươn luôn tốt cho người thể trạng gầy yếu, người già, trẻ nhỏ, phụ nữ sau sinh, cải thiện tích cực thể trạng.

 - Tốt cho hệ thống xương khớp, giúp giảm đau nhức khớp xương, phong thấp ở người lớn tuổi.

 - Hỗ trợ điều trị các bệnh trĩ nội, giúp cầm máu và làm tiêu đi búi trĩ.

 - Rất có lợi cho thần kinh, bổ não, tăng cường trí nhớ.

 - Hỗ trợ điều trị và làm thuyên giảm các căn bệnh liên quan đến sức khỏe tình dục, sinh sản cho nam nữ.

Theo nghiên cứu của y học hiện đại

Những lợi ích cho sức khỏe mà thịt lươn mang lại

Theo những nghiên cứu từ các chuyên gia, nhà khoa học hiện đại, thịt lươn chứa rất nhiều chất xơ cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi.

- Tăng cường phát triển trí não: Thành phần chất béo trong thịt lươn đa số đều là chất béo không bão hòa, loại axit béo có lợi cho sự phát triển của trí não.

- Duy trì sức khỏe mắt và gan: Ít ai biết rằng lươn là nguồn thực phẩm giàu vitamin A, đóng vai trò quan trọng trong việc hạn chế sự lão hóa của tế bào gan. Vitamin A vốn nổi tiếng với tác dụng bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho đôi mắt, tránh các bệnh nhiễm trùng.

- Tốt cho máu: Trong thịt lươn chứa nhiều chất sắt và protein, đây đều là thành phần để tổng hợp hemoglobin, vận chuyển oxy và lưu thông máu trong cơ thể, giảm nguy cơ thiếu máu.

- Hồi phục và tăng cường sức khỏe: Lươn là một loại thực phẩm giàu protein, cực kì có lợi trong quá trình phát triển thể chất. Ngoài ra, protein giúp duy trì phát triển cho hệ thống xương, sụn, cùng nhiều bộ phận khác cho cơ thể.

- Làm đẹp da: Trong thịt lươn chứa hàm lượng lớn vitamin A và C, có tác dụng giúp làn da trở nên tươi sáng và tràn đầy sức sống, giảm thiểu khả năng khô da hoặc các nếp nhăn xuất hiện do sự lão hóa. Vitamin A trong thịt lươn sẽ giúp loại bỏ các tế bào chết ở da, tránh phát sinh mụn, ngăn chặn tác động tiêu cực của ánh nắng mặt trời tới làn da của bạn.

Bê Thui Hoàng Anh – Điểm nhấn ẩm thực tại Bình Phước

Bê Thui Hoàng Anh – Điểm nhấn ẩm thực tại Bình Phước

Nếu bạn đang tìm một không gian thoáng mát, lý tưởng để có thể cùng người thân, bạn bè thưởng thức những món ăn hấp dẫn từ lươn như lươn nấu lá giang, lươn nướng muối ớt, cháo lươn môn, … cùng nhiều loại món ăn thơm ngon lạ miệng, hương vị khó quên, hãy đến với Bê Thui Hoàng Anh.

Tọa lạc tại Đường Nguyễn Chánh, Tổ 2, Kp Thanh Bình, P. Tân Bình, Thị xã Đồng Xoài ( Sát Sân vận động Tỉnh) Bê Thui Hoàng Anh mang đến không khí ấm cúng, sạch sẽ, thoáng mát và không kém phần sang trọng. Được hòa mình vào không gian đậm chất tự nhiên, thưởng thức những món ăn dân dã hấp dẫn cùng người thân, bạn bè thì còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không nào!

Để không bỏ lỡ những món ngon từ lươn mang đậm hương vị ẩm thực đặc trưng khi ghé thăm Bình Phước, quý thực khách hãy liên hệ ngay đến hotline 0948 500 077- 02713 500 077!

Xem thêm:

10 món ngon từ bê thui ai cũng nên thử một lần tại bê thui Hoàng Anh

5+ món ăn khai vị cho bữa tiệc thêm ngon tại Bê Thui Hoàng Anh

BÊ THUI HOÀNG ANH

Địa chỉ: Đường Nguyễn Chánh, Tổ 2, Kp Thanh Bình, P. Tân Bình, Thị xã Đồng Xoài, Bình Phước ( Sát Sân vận động Tỉnh)

Điện Thoại: 0948 500 077- 02713 500 077

Website: bethuibinhphuoc.com