Cách làm bê thui ngon cho các ông chồng nhậu nhẹt cuối tuần

30-09-2020 - 08:21 AM Lượt xem: 1507


Bạn sẽ trở thành cô vợ tuyệt vời khi cuối tuần vui vẻ làm vài món nhậu cho chồng mình thư giãn. Và với các cách làm bê thui đơn giản dưới đây, bạn sẽ luôn giữ được chồng ở nhà không cần ra quán mới thưởng thức được.

Cách làm bê thui xào xả ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Thịt bê thui

+ Sả

+ Ớt chuông xanh

+ Ớt chuông đỏ

+ Ớt chỉ thiên

+ Vừng

+ Tỏi, hạt tiêu, gia vị, hạt nêm

Cách làm bê thui xào xả ớt 1

Cách chế biến thịt bê thui

Bước 1: Thịt bê thui mua về cắt mỏng, cắt càng mỏng càng tốt và gia vị sẽ ngấm sâu hơn vào thớ thịt để cảm nhận hương vị ngon tuyệt vời. Chú ý cắt miếng thịt cho đúng thớ thịt để miếng thịt mềm hơn.

Bước 2: Ướp thịt bê với hạt nêm, hạt tiêu và chút dầu ăn để thị bê mềm khi xào, chú ý ướp gia vị trước trộn đều rồi mới ướp dầu ăn. Ướp dầu ăn trước thì gia vị sẽ khó ngấm vào thịt, để thịt vào một tô lớn và ướp gia vị khoảng 20 đến 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Cách làm bê thui xào xả ớt 2

Bước 3: Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ mua về rửa sạch, thái miếng. Ớt chỉ thiên bỏ hạt thái nhỏ, nếu bạn và người thân thích ăn cay thì có thể giữ nguyên hạt ớt. Sả rửa sạch thái vát thật mỏng, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho nóng và phi thơm tỏi với sả cùng một chút dầu ăn. Sau khi tỏi, sả được phi vàng thì cho nửa già sả ra đĩa để riêng.

Bước 5: Cho thịt bê thui và chảo xào cùng với ngọn lửa to để ra đỡ nước. Khi bì bê bắt đầu chuyển màu từ từ gần chín thì cho thêm ớt chuông đỏ và ớt chuông xanh vào xào lẫn. Đảo đều khoảng 1 phút.

Bước 6: Bạn nêm thử thịt bê trước khi tắt bếp để đảm bảo vị của món ăn. Bạn có thể cho thêm gia vị hay một chút dầu hào để hương vị món bê thui ngon hơn nữa.

Bước 7: Vừng được rang chín cùng với phần sả đã phi thơm để ra đĩa trộn lẫn cùng thịt bê vừa xào chín. Giúp các ông chồng có món nhậu ngon vừa cay cay vừa mềm ngọt không kém những đĩa bê thui ngoài quán xá.

Cách làm bê thui xào xả ớt 3

Bê thui bóp thấu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Thịt đùi bê thui

+ Vừng, dầu mè

+ Thính

+ Chanh, rau răm, cà, ớt, hành khô, hành tây, giấm, riềng, ngò, hành lá

+ Kiệu chua

+ Tương bần

+ Lạc

+ Phồng tôm

Bê thui bóp thấu 1

Các bước chế biến món ăn

Bước 1: Bê thui mua về để khô, thái mỏng, càng mỏng càng dễ ngấm gia vị và hương vị sẽ càng ngon hơn. Nếu bạn thái miếng thịt bê quá dày thì rất khó để gia vị có thể ngấm vào miếng thịt được.

Bước 2: Ướp thịt 30 phút cùng với hạt tiêu, muối, hạt nêm, đường, dầu mè và tỏi trong một bát tô.

Bước 3: Sau khi thịt đã ngấm gia vị, bắc chảo lên bếp nhanh tay xào tái lại thịt bê đã thui. Rồi nhấc xuống để ra bên cạnh, nơi sạch sẽ hoặc đậy cẩn thận.

Bước 4: Vừng mang đi rửa sạch cát và sàng lọc những hạt lép trong nước sạch. Tiếp đến để khô và rang chín cho tới khi vừng chuyển hẳn sang vàng và có mùi thơm hơn.

Bước 5: Lạc rang chín, bóc vỏ và giã qua bằng chày. Chanh vắt lấy nước cốt, phồng tôm chiên giòn rồi bọc kín để không bị ỉu. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ và phi thơm với một chút dầu. Củ kiệu chẻ sợi, ngò rửa sạch, còn cà và ớt tỉa hoa trang trí.

Bước 6: Hành tây bóc vỏ rồi thái mỏng, rồi ngâm chút đường, muối để hành mềm ra và bớt hăng. Rau răm bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 7: Hành lá cắt thật nhỏ và chỉ lấy phần lá xanh bên trên là chủ yếu. Phi hành lá cùng với dầu ăn, một chút muối, một chút hạt nêm để làm mỡ hành. Hành khô cũng bóc vỏ rửa sạch và chiên vàng, không phải phi hành thơm mà chiên giòn màu nâu cánh gián.

Bước 8: Cho tất cả bê thui, vừng đã rang, củ kiệu, rau răm thái nhỏ, hành tây đã ngâm, riềng, mỡ hành, hành chiên trộn đều. Khi nào gần ăn thì mới trộn thêm thính, thính cần được rang vàng trước khi ăn. Bạn cũng nên thử lại vị của món ăn để có thể chắc chắn món thịt này đã vừa miệng.

Bước 9: Xếp bê ra đĩa và trang trí bằng ngò, cà, ớt rồi rắc đậu phộng lên trên cùng. Thưởng thức món ăn với tương bần được chế biến chua cay và bánh phồng tôm.

Bê thui bóp thấu 2

Bê thui hấp sả gừng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Thịt bê thui

+ Muối, nước mắm, đường, mỳ chính

+ Chanh, chuối xanh

+ Rau ngổ, lá chanh, sả, ớt, gừng, vừng

Các bước thực hiện

Bước 1: Thịt bê thui sau khi mua về rửa sạch để nguyên miếng không thái ra. Ướp cùng với nước mắm, đường, mỳ chính và để riêng ra khoảng 20 đến 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Gừng cạo vỏ đập dập, băm nhỏ. Sả sau khi rửa sạch bỏ rễ và ngọn thì đập dập nhưng không thái để lót đáy nồi.

Bước 3: Đặt thịt bê lên, sau đó rắc một lớp sả đã thái nhỏ lên trên, tiếp đó đổ bia vào hấp.

Bước 4: Để bếp ở mức lửa vừa và chờ thịt bê chín, muốn biết thịt bê đã chín hay chưa thì dùng đũa xiên vào miếng thịt. Nếu thấy không còn nước hồng chảy ra nữa thì thịt đã chín, còn vẫn có nước hồng chảy ra là thịt chưa chín hoàn toàn.

Bước 5: Sau khi kiểm tra thấy thịt đã chín thì bạn tắt bếp, vớt dê ra ngoài để nguội và thái miếng mỏng vừa ăn.

Bước 6: Thái nhỏ lá chanh, sả cắt vát chéo mỏng cùng với nước cốt chanh, bột canh trộn đều với thịt bê thui đã hấp.

Bước 7: Bày thịt ra đĩa, rắc vừng đã rang vàng lên trên và trang trí. Món thịt bê thui này ăn cuốn cùng với chuối xanh, khế, dứa thái chì, xả lát mỏng, rau ngổ nhặt sạch, rửa sạch.

Bê thui hấp sả gừng

Với cách làm bê thui đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm thì bạn chắc chắn sẽ làm ra một món nhậu tuyệt vời cho các ông chồng uống bia ngày nóng, uống rượu ngày lạnh. Như vậy các ông chồng sẽ ngày ngày ở nhà chứ không “cắm cọc” ngoài mấy quán bia quán rượu nữa.

     

Chat Zalo

Chat Messenger

Tin tức Khác

 06-02-2023 - 01:06 PM
Nếu bạn có dịp ghé qua địa phận thành phố Đồng Xoài, tỉnh Bình Phước mà muốn tìm cho mình một địa chỉ phù hợp để có thể thưởng thức được đặc sản ẩm thực nơi đây, đừng ngại ngần hãy ghé ngay đến Bê Thui Hoàng Anh. Quán bê thui tọa lạc tại địa chỉ Đường Nguyễn Chánh, Tổ 2, Kp Thanh Bình, P. Tân Bình, Thị xã Đồng Xoài ( Sát Sân vận động Tỉnh) chắc chắn sẽ giúp cho chuyến đi của bạn trở nên trọn vẹn, nhớ mãi không nguôi.
 17-09-2022 - 10:13 AM
Thịt bê từ lâu đã được người Việt Nam ta tận dụng và chế biến thành vô số món ăn thơm ngon lạ miệng. Có thể kể đến như bê bóp thấu, óc bê hấp gừng, bê xào lăn, bê tái chanh,… Nhờ vào hương vị đặc trưng từ thịt cùng hàm lượng lớn chất dinh dưỡng mà thịt bê luôn được các tín đồ ẩm thực yêu thích. Nếu bạn có dịp đến thăm tỉnh Bình Phước, hãy ghé ngay Bê Thui Hoàng Anh, một trong những quán bê ngon nhất nhì tại Bình Phước để có thể trải nghiệm cũng như thưởng thức những món bê ngon, hấp dẫn nhất.
 16-09-2022 - 10:24 AM
Bạn đang sống tại Bình Phước và đang có kế hoạch tổ chức tiệc tại gia nhưng chưa biết đến dịch vụ nhận nấu tiệc tại nhà - giao món tận nơi thì hãy đến với Bê thui Hoàng Anh. Với kinh nghiệm gần 20 năm trong kinh doanh lĩnh vực nhà hàng, Hoàng Anh đang là cái tên được nhắc đến nhiều nhất trong mọi kế hoạch tổ chức tiệc của thực khách tại Bình Dương. Và có thể nói, đây là nơi lý tưởng cho mọi người lựa chọn trong hầu hết các sự kiện quan trọng như lễ cưới, sinh nhật, hội họp,... Theo đó, với việc đẩy mạnh dịch vụ nấu tiệc tại gia cũng như giao món tận nơi, Hoàng Anh càng trở nên tự tin hơn về chất lượng món ăn, phong cách phục vụ và giá cả hợp lý cho mỗi khách hàng tìm đến.
 14-09-2022 - 11:43 AM
Dịch vụ nhận đặt tiệc hiện đang rất được ưa chuộng bởi các tiện ích mà nó đem lại cho những khách hàng có nhu cầu về tổ chức tiệc liên hoan, tiệc cưới, sinh nhật,… Chính vì thế mà ngày càng có nhiều đơn vị nhận đặt tiệc ra đời với các hình thức hoạt động vô cùng đa dạng.
 09-09-2022 - 04:23 PM
Trên thực tế, khó mà có món lẩu nào phù ăn cả bốn mùa như lẩu bê. Nếu vào những ngày hè nóng nực, oi bức, món lẩu dê sẽ mang lại cho bạn cảm giác thanh mát, còn vào ngày đông giá lạnh, món ngon này lại khiến bạn cảm thấy ấm bụng ngay. Tại Bình Phước, Bê Thui Hoàng Anh là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích các món ăn được chế biến từ thịt bê. Bạn sẽ phải choáng ngợp trước menu vô cùng phong phú của quán. Hãy tiếp tục theo dõi những nội dung dưới đây, để biết được tại sao lẩu bê Hoàng Anh lại được yêu thích đến vậy nhé.
 05-09-2022 - 04:17 PM
Cháo đuôi bê vốn được biết đến là một món ăn đầy dinh dưỡng với nhiều protein, lipid, sắt và canxi, rất tốt cho sự phát triển cũng như cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tự nấu món ăn này tại nhà chỉ với những bước vô cùng đơn giản. Hãy cùng Bê Thui Hoàng Anh tìm hiểu về cách nấu cháo đuôi bê cũng những lợi ích từ đuôi bê mang lại cho sức khỏe qua bài viết dưới đây nhé!
 30-08-2022 - 01:12 PM
Lòng bê được biết đến là một nguyên liệu được người Việt ưa chuộng và được chế biến nhiều món ăn khác nhau. Người ta mê cái vị giòn giòn, mềm mềm có thêm tí chua chua, cay cay thì lại càng tuyệt, ngon để đâu cho hết.
 30-08-2022 - 11:41 AM
Lòng bê được biết đến là một nguyên liệu được người Việt ưa chuộng và được chế biến nhiều món ăn khác nhau. Người ta mê cái vị giòn giòn, mềm mềm có thêm tí chua chua, cay cay thì lại càng tuyệt, ngon để đâu cho hết.
 25-08-2022 - 04:26 PM
Việt Nam vốn nổi tiếng với các món ăn dân dã được chế biến vô cùng đa dạng với đủ hương vị, màu sắc hấp dẫn nhưng cũng không kém phần dinh dưỡng, trong đó phải kể đến là các món ăn từ thịt ếch. Đây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có hương vị vô cùng thơm ngon, với vị ngọt từ thịt, không gây dị ứng và tốt cho những người có đang yếu nên ai cũng có thể thưởng thức được. Nếu như có dịp đến với Bình Phước và Bê Thui Hoàng Anh thì bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội để thưởng thức những món ngon được chế biến từ thịt ếch bổ dưỡng này nhé !
 23-08-2022 - 09:53 AM
Là một thực khách sành ăn và có am hiểu về ẩm thực Việt Nam, chắc hẳn bạn cũng biết lươn là một trong những loại thủy hải sản có thể tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn. Từ trước đến nay, lươn là loại thực phẩm hết sức bổ dưỡng được người dân Việt Nam ưa thích và chế biến thành nhiều món ăn trong bữa cơm gia đình, trong các bữa tiệc, trên bàn nhậu
 19-08-2022 - 12:36 PM
Khi đến với tỉnh Bình Phước, bạn không nên bỏ qua những món ngon từ thịt bê tại Bê Thui Hoàng Anh – một trong những địa chỉ ẩm thực chuyên chế biến những món bê thui tốt cho sức khỏe và được nhiều thực khách yêu thích. Tọa lạc tại phường Tân Bình, Tp. Đồng Xoài, đến với quán ăn bạn sẽ được trải nghiệm không gian ẩm thực rộng rãi, thoáng mát và tất nhiên phải thử những món bê thui ngon nức tiếng tại đây. Sau đây, chúng tôi xin được phép giới thiệu với mọi người 10 món ngon từ bê thui bạn phải thử ngay một lần tại Bê Thui Hoàng Anh.
 16-08-2022 - 10:49 PM
Tọa lạc tại Đường Nguyễn Chánh, Tổ 2, Kp Thanh Bình, P. Tân Bình, Thị xã Đồng Xoài ( Sát Sân vận động Tỉnh) Bê Thui Hoàng Anh được đông đảo người dân biết đến bởi hương vị thơm ngon đặc biệt từ món bê thui nổi tiếng! Đến với quán Bê Thui Hoàng Anh, thực khách không chỉ được thưởng thức vô số các món ngon từ thịt bê tươi mà còn được tận hưởng những món ăn khai vị phong phú, hấp dẫn. Vậy những món khai vị đó là gì? Theo chân chúng tôi để khám phá ngay nhé!
 30-09-2020 - 08:16 AM
Chắc hẳn khi nhắc đến thịt me (thịt bê) không còn ai xa lạ nữa vì đây là món ăn ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết thịt bê có thể chế biến thành những món ăn ngon như thế nào. Giò me Nghệ An xin giới thiệu với các bạn 7 món ăn ngon được chế biến từ thịt bê để các bạn tham khảo nhé:
 30-09-2020 - 08:18 AM
Món thịt bê thui hấp gừng thật hấp dẫn phải không nào, hương thơm lừng của gừng hòa quyện cũng vị ngọt ngất ngây của thịt bê sẽ là món ăn ngon và giàu dinh dưỡng cho các thành viên gia đình của bạn đấy. Hãy cùng vào bếp và thực hiện nào!
© Copyright © 2020 Bê thui Hoàng Anh. All rights reserved. Design by NiNa Co.,Ltd
Zalo
favebook

MÓN KHAI VỊ

BÊ THUI

MÓN LƯƠN

MÓN ẾCH

MÓN LÒNG BÊ

MÓN CHÁO BÊ

MÓN LẨU BÊ

MÓN LẨU